泸州特产

泸州市位于四川省东南部，长江和沱江交汇处，中国唯一的酒城，世界级白酒产业基地，闻名遐尔的名酒泸州老窖和郎酒均出自于此。泸州旅游资源丰富，有西南最大的摩天轮、川南最豪华的的城市主题乐园—酒城乐园、泸州老窖景区、黄荆景区、太平古镇、福宝国家森林公园、画稿溪等。除了这些景点外，四川最不缺的便是美食，其中享誉全球的四川火锅便起源于泸州。

泸州特产大全

辣子田螺

白市驿陶然居在推出辣子田螺后名燥一时，不仅令往返成渝的车辆驻足，专程驱车而来的食客亦是络绎不绝。当陶然居进重庆城时，大批追捧者奔走相告。　　重庆人吃螺蛳嘴笨手拙，“陶然居”发明了三根竹签的经典吃法：以两根竹签夹住螺蛳，用第三根竹签插进螺肉，轻拉而出，方便易学，让重庆也优雅了一把。

炸珍珠虾

菜谱名称：炸珍珠虾所属菜系：川菜　　所属类型：地方特色　　基本特点：鲜香脆嫩，色美金黄。

荔枝鱿鱼卷

荔枝鱿鱼卷是一款美味菜谱，属于川菜系，主要原料有干鱿鱼等，这道菜色泽金红，形如荔枝，柔软带韧，酸甜味醇。

青椒茄泥

菜系及功效：　　川菜高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱　　口味：咸鲜味工艺：烩特点：滑润爽口，清鲜味美，是佐餐下饭的一道好菜。

鸡包鱼翅

菜谱名称鸡包鱼翅　　所属菜系川菜　　所属类型地方特色　　基本特点颜色鲜艳，形态美观，鱼翅浓香，鸡鲜酥烂。适于冬季食用。

桃杞鸡卷

菜名：桃杞鸡卷　　所属菜系：川菜　　特点：肉质红润，软烂鲜嫩，卤香味浓，并具有补精添髓，补中益气，明目健身之功效。

合江荔枝

合江荔枝是四川的特产，共有三个品种：带绿荔枝、铊提荔枝、妃子笑荔枝。据历史记载，合江荔枝距今已有1000多年的栽培历史。进入21世纪以来，在当地人民的努力下，合江荔枝得到了长足发展。

泸州桂圆

泸州桂圆主要生产于中国四川泸州。泸州桂圆以肉厚鲜嫩、色彩鲜艳、鲜嫩多汁、风味独特还含有丰富的维生素而享有盛誉，畅销海内外。

合江青果

合果，是四川省泸州市合江县的著名特产，此品果肉香甜，既可鲜食，又可加工成果脯，还可以入药，防治多种人、畜疾病，经济价值很高。

荔枝（Litchi chinensis、Lychee）为无患子科植物荔枝的果实，别名丹荔，丽枝。因果肉晶莹剔透如白玉，果形如早期小姐和包袋，俗称“玉荷包”。原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假种皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果