陕西特产

陕西是中华民族的摇篮和中华文明的发祥地之一，这里有人类诞生初期的西安蓝田人，这里也是仰韶文化最集中的发现地，这里有最具原始社会氏族文化代表性的西安半坡遗址和中国较早的城市——西安杨官寨遗址，有世界四大古都的长安，这里是世代景仰的人文初祖炎帝和黄帝的诞生地，相传也是更为久远的华胥古国或华胥氏的所在。拥有五岳之一的华山，城垣依旧，雁塔高耸，食肆遍布。

陕西特产大全

柞水小炒

柞水小炒　　原料：　　精瘦肉4两、土豆1个、红薯粉条、木耳、青椒少许、　　葱、姜、盐、料酒、味

商洛冬青木烙花筷

筷子，是中国人用餐的工具。外国人誉为“东方的文明”。1972年2月，美国总统尼克松访华，-总理在举行国宴招待。宴会刚刚结束，加拿大一位驻京记者，立即走到宴会桌前，顺手牵羊将尼克松使用过的这双筷子揣人怀中。消息传到美国后，收藏家们纷纷出重金想得到这双筷子。有人竟出价2000美元，但这位记者却不为之动心。据说后来这双筷子竟要卖5000美

丹风县城古称龙驹寨，曾是繁华的水旱码头。这里人种植一种特殊的苜蓿，叫做香苜蓿。不是主要用作牲畜饲草的那种。那也叫苜蓿，却无香味，不冠香字。香苜蓿是主要当作调料用的，像花椒、桂皮、草果；还可与禽、肉、鱼、蔬菜一起蒸、炒、煮食。苜蓿的嫩芽也能供人们食用，但不能做调料。龙驹寨人把普通苜蓿叫做野苜蓿，而把他们的香苜蓿叫做家苜蓿。两种苜蓿形状几乎完全一样，但气味、质地和用途却有很大不同。在许多辞书上，查不出“香苜蓿”这个词来。《辞海》有“香芹”条，说亦称“洋芜荽”，鲜叶作香辛料，不知与香苜蓿有无关系。商洛地区地方志

商芝肉

商芝，又名柴萁，属蕨类，嫩叶可食。西汉初，“四皓”志行高洁，隐居今陕西省内商山，采蕨而食，当地因而称蕨菜为商芝。《本草纲目》谓：“四皓食芝而寿。”此菜色泽红润，质地软糯，肥而不腻，入口可化，有浓郁的商芝香味，是陕西商县特有的风味菜

商山柿饼

商山柿饼为商洛名特产之一，产地在商州市城东七十里外的孝义湾。孝义湾北临丹江南依绵亘不绝的土坡丘陵，群山环绕，似同盆地土地肥沃，以沙土为主。田间坡垣，到处是柿子树。柿子品种很多，有烧柿、满天红、碌碡帽、干帽盔等，每年产鲜柿200多万斤，年产柿饼30多万斤，行销省内外，久负盛名。孝义湾柿饼何时闻名遐迩，史籍未载。据当地农民讲，至少也四、五百年历史了吧。

丹凤核桃

丹凤县陕西乃至全国林业大县和核桃主产区，是1958年1月主席作出“商洛专区每户种一升核桃”重要批示的发祥地，同年9月，在该县召开了全国十六省（市）代表参加的核桃生产现场会，大大激发和鼓舞着丹凤30万人民一代又一代发展核桃产业的热情。多年来，该县按照产业化发展思路和要求，以市场为导向，以科技为先导，坚持良种建园和老树改造两手抓，全面推进核桃产业发展，取得了显著成效。目前，全县核桃栽培面积达26.5万亩、536.5万株，其中良种栽培面积10.5万亩、315万株。核桃总产达到1.38万吨，产值达2.

商洛丹参

商洛丹参，中药材品种，陕西省商洛市特产，中国国家地理标志产品。商洛丹参以根入药。具活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神的功效。以其“外观形状好，成份含量高、品质较纯正、分枝很均匀”的优良特征而闻名。2003年天士力商洛丹参药源基地首家通过国家GAP认证，2005年，商洛丹参获得国家地理标志认证。引外，堪称丹参之珍品。