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苏州特产

苏州特产
苏州古城座落在水网之中，街道依河而建，水陆并行；建筑临水而造，前巷后河，形成“小桥、流水、人家”的独特风貌。这个古时的国之都，既有园林之美，又富山水之胜，苏州园林几乎成了苏州的代名词，到苏州不游上几个诸如拙政园、留园的园子总是说不过去的。而姑苏城外的太湖风光，一个个极富江南韵致的水乡古镇又让苏州多了一份水的灵动，你还可以漫步平江路或七里山塘，回味清静古朴的生活气息，对苏式美味感兴趣的就直奔观前街-太监弄一带吧，这里有另舌尖颤抖的美味。

苏州特产大全

苏州白印糕
苏州白印糕
  • 江苏苏州市有一种方糕，是以糯米制作而成的。这种方糕方方正正、洁洁白白、馅鲜可口、香糯软甜、别具风味，是苏州人非常喜爱的食品，这就是苏州著名的美实――苏州白印糕。苏州白印糕的历史十分悠久。说起他的创始，就会使人想起“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。”的范仲淹。
    • 乾生元枣泥麻饼
    乾生元枣泥麻饼
  • 苏州木渎”乾生元”始创于清乾隆四十六年(1781年)以生产松子枣泥麻饼而蜚声海内外。具有200余年历史的乾生元麻饼 至今，被列入非物质文化遗产。乾生元麻饼以形如满月、色泽金黄、入口香甜、甜而不腻、香而不焦、油而不溢、松脆可口而著称。
    • 叫化鸡
    叫化鸡
  • 叫化鸡，苏系名菜，炸烧味，入口酥烂肥嫩，风味独特。“叫化鸡”的品种有山景园叫化鸡、王四叫化鸡、虞山牌叫化鸡等，已列入《江苏菜谱》和《中国名菜谱》。古老的菜肴正焕发出新的美味。
    • 苏式月饼
    苏式月饼
  • 式月饼，是我国的传统食品，更受到江南地区人民的喜爱。苏州是苏式月饼的发源之地，苏式月饼这名字就传下来了。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。
    • 苏州五香酱肉
    苏州五香酱肉
  • 苏州五香酱肉，具有长方形，皮呈酱红色，均匀光亮，精肉略红，肥膘洁白晶莹，香味芬馥，肉质柔嫩，咸中带甜，入口即化，鲜美可口等，是江苏特产。
    • 石梅盘香饼
    石梅盘香饼
  • 石梅盘香饼制作精细独特，以松、脆、味香而饮誉四方，它的出名，相传与南朝梁武帝的长子昭明太子有关。
    • 太湖莼菜
    太湖莼菜
  • 太湖莼菜是苏州著名特产之一。莼菜的幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感极好、风味独特。太湖莼菜食用方便，可配荤炒，可素食、可氽汤，也可做馅，是做美味佳肴的上乘之品。
    • 万三蹄
    万三蹄
  • 万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋，万三野鸭等已成为周庄美食的代表。它起源于明代沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴，当地叫万三肘子和万三蹄。尤以“万三蹄”为最，相传江南巨富沈万三“家有筵席，必有酥蹄”。随着时间的推移，酥蹄成为苏州特产，而万三蹄则成为周庄本土特产。
    • 苏州熏鱼
    苏州熏鱼
  • 基本信息 工艺：熏 口味：本位咸鲜 　　主料：鲤鱼(650克) 　　调料：香油(10克) 猪油（炼制）(75克) 大葱(15克) 姜(5克) 盐(5克) 白酱油(20克) 酱油(20克) 料酒(10克) 白砂糖(20克) 味精(5克) 　　类别：江苏菜 营养不良调理
    • 东山白沙枇杷
    东山白沙枇杷
  • 东山白沙枇杷果实均匀整齐，外观呈椭圆状，相比白玉枇杷而言，它的成熟期较晚。成熟后的东山白沙枇杷果肉细嫩柔软，汁多味甜，入口而化，有“银蜜罐”的美誉。东山白沙枇杷肉色晶莹，果皮黄橙橙的，果儿带着稍粗而软的果柄，通常是好几个果儿连在一起，也被称为“小金锤”，是东山老祖宗留下的优良品种。
    • 波力海苔
    波力海苔
  • 波力海苔是由久负盛名的海苔专业生产商-波力食品工业（昆山）有限公司出品。波力摒弃业内常用的“代加工”方式，始终坚持自行采购原料，自行加工生产，且对生产过程中的每一道工序都加有严格品控，力求品质的至臻至美。
    • 太仓鱼肉松
    太仓鱼肉松
  • 太仓鱼肉松是太仓著名的特产，味道香浓可口，营养丰富，而且携带方便。它是用鱼肉除去水分后制成的，一般被磨成末状物，比较容易咀嚼，适合老人儿童食用。

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