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湘潭特产

湘潭特产

湘潭，是红太阳升起的地方，是历史文化名城、湖湘文化的发源地、中国“湘莲之乡”；也是全国人民仰慕的旅游圣地。湘潭是一个历史悠久的古城，名胜古迹颇多。“关圣殿”是清代的名寺，内多木，石雕刻，其中春秋阁前汉白玉镂空龙柱，石龙腾跃，精美绝佳。另外，还有韶山、东台山等美丽的自然风光。

湘潭特产大全

紫油姜

紫油姜

紫油姜产于湘潭市，具有地方特色的传统食品。将白露前出土形似人指掌、杆断无筋、枝长瘦、荷口短的优质嫩姜晾晒，别晒很干,然后把酱油煮开消毒,加入芝麻油,再把晒好的姜泡在里边,过一段时间就能吃了。

槟榔

槟榔树（Areca catechu）在印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。树干不分枝，高达12～15公尺。槟榔子是棕榈科（Palmae）槟榔树的种子。而槟榔叶是胡椒科（Piperaceae）（Piper betle）的叶。槟榔果略小于鸡蛋，果皮纤维质，内含一粒种子，即槟榔子。胚乳坚硬，具灰褐色斑点。于8～11月果实完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片晒乾，干后呈深褐色或黑色。槟榔子是劣等儿茶(catechu)的原料，其主要生物碱是槟榔碱，兽医用作驱虫药。另有同名电影作品《槟榔》。

腊八豆

腊八豆

腊八豆是湖南省汉族传统小吃之一，腊八节节日食俗。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。

湘潭龙牌酱油

湘潭龙牌酱油

龙牌酱油是湖南湘潭市的著名特产，始于清乾隆末年的吴元泰酱园，至今已有近200年的历史。　　湘潭龙牌

鸟朝凤

鸟朝凤

是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。选一只肥嫩母鸡宰杀，去血褪尽鸡毛，除掉嘴壳、脚皮，从颈翅之间

水饺豆沙煎饼

水饺豆沙煎饼

水饺豆沙煎饼　　制作原料：　　水饺皮20张、豆沙1杯、柠檬皮末1大匙、水1大匙。　　烹饪方法：

油纸伞

油纸伞

杏花初放，春雨绵绵时节。头上撑一顶精致的小花伞，倍增了江南春天的韵味。　　手工制作的油纸伞――旅游

血鸭夹饼

血鸭夹饼

被评为韶山的汉堡，2005年获湖南省第一届湖湘烹饪文化创新大赛金奖。　　肉嫩、味香辣、可养

湘乡啤酒

湘乡啤酒

湘乡啤酒厂是国家大型企业，年产啤酒达10万吨。据清朝嘉庆《湘乡杂志》记载：“乡泉井，水香如椒兰，酿酒

清汤滑鸡球

清汤滑鸡球

清汤滑鸡球是长沙地区传统风味名菜。洁白的鸡球浮于汤面，极似香甜软糯的汤元，滑嫩柔软，落口消溶，引人入胜。此菜尤重做工，滑鸡球时，油温要保持在四成热，动作要轻巧，让鸡球在油中轻轻滑过。冷则滑不起，热则不成形，要求火候恰到好处。

葱油凤尾虾

葱油凤尾虾

1、将芫荽摘小朵，冲洗干净。葱和姜一半切成末，一半拍破。将虾洗一遍，挑去杂质，用手挤去头部脚须和前身的壳，留下尾部的壳，再洗一遍沥干水分。用汤、盐、味精、胡椒粉对成汁。

草龙虾

草龙虾

草龙虾是在湖区疯狂繁殖的硬壳大虾，掐头去尾后再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香

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