宣城特产

宣城为中国文房四宝之乡、山水园林城市，历史悠久，人文荟萃。宣城与江浙两省接壤敬亭，柏视、水西、龙须四山峰峦叠翠；青戈江、水阳江两水相依。宣城人文胜迹遍布，历经六朝、隋、唐、宋、元、明、清诸朝，文脉源远流长。范晔、谢眺、沈括、文天祥等先后出守于此，白居易、杜牧等相继来此寓居。

宣城特产大全

金山茗雾

金山时雨为上品绿茶，创名于清道光年间，原名“金山茗雾”，贡品，上庄镇上金山产。“时雨”，是皖南一种名茶的代名词，品名“金山时雨”。它产于著名学者胡适先生故乡―――绩溪县上庄镇上庄的邻村上金山。早在清代末年，“时雨”就由上海“汪裕泰茶庄”独家经销。到了民国初年，“时雨”已销往香港、新加坡等十多个国家和地区，从此，“时雨”扬名海内外。

　　舜皇云尖主产区位于宁国县黄花山。舜皇云尖茶设特级1等、特级；1级1等、一级。特级1等，鲜叶标准为1叶抱心；特级为1芽1叶初展；1级为1芽2叶初展；1级为1芽2叶。特级1等舜皇云尖质量特征是：挺直平伏，形似梭状，壮实匀齐，翠绿显毫，香气高爽持久，含有花香，汤色淡绿，清澈明亮，滋味醇爽回甘，叶底嫩绿明亮，肥厚齐整。制茶分摊放、杀青、头烘、二烘、复烘等工序。杀青分生锅、熟锅，生锅完成“杀青”，熟锅结合做形。各次烘焙之间，结合摊凉，足干成品，趁热装筒密封。

敬亭绿雪

　　敬亭绿雪产于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露，嫩香持久，回味甘醇。分为一、二、三共三个等级。饮评者有诗赞誉:形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。

涌溪火青

　涌溪火青因品质突出而多次受到党和国家领导人的好评和关怀，同志1979年来泾县品尝了该茶后赞道：“涌溪火青有黄山毛峰、西湖龙井之好”。 1982年，涌溪火青被商业部和中国茶学会联合评定为“全国十大名茶”之一。1997年，机制火青被茶叶检测中心授予名茶质量证书，次年又获举办的98中国国际名茶、茶制品、茶文化展览会“名茶推荐产品”称号。