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湛江特产

湛江特产

湛江简称“湛”,旧称“广州湾”(Kwangchouwan)、别称“港城”,湛江由一个半岛,30多个海岛组成,被湛江湾和雷州湾两个蓝色海湾环抱,湛江湾南有东海岛、硇洲岛、南屏岛,中有特呈岛和东山头岛,东有南三岛,构成“一湾多岸”的海湾格局,是一座“海在城中、城在海中、城中有岛、岛立城中”生态海湾型海滨城市。湛江市位于中国大陆的最南端,包括雷州半岛全部和半岛以北一部分。东濒南海,南隔琼州海峡与大特区海南省相望,西临北部湾,西北与广西壮族自治区的合浦、博白、陆川县毗邻,东北与本省茂名市属茂南区、茂港区及化州市接壤。市区位于雷州半岛东北部。现辖吴川市、雷州市、廉江市(3个县级市)和徐闻县、遂溪县(2县),以及赤坎区、霞山区、坡头区、麻章区、湛江市经济技术开发区(5区)。

湛江特产大全

流沙南珠
流沙南珠
  • 雷州盛产“南珠”,晶莹剔透,珠光闪闪。     在雷州流沙――这个有中国珍珠第一村之称的地方,珍珠被
  • 湛江火龙果
    湛江火龙果
  • 湛江市经济作物试验场于1997年从台湾引种火龙果,是我市引种火龙果最早的单位之一。该场使用扦插式育苗
  • 红鱼干
    红鱼干
  • 湛江西临北部湾海域,该海域出产的红鱼干和红鱼筒是湛江的著名特产之一。其中湛江的红鱼干又以徐闻红鱼干知名。
  • 东海炭鹅
    东海炭鹅
  • 听说东海烧鹅系古法炭火烧制而成,美味无比,早就想一饱口福。趁着这次去东简镇龙腾村采访东海奇特的庙会――“拜坡”时,刘老、马哥、波哥、老驴(我)这一众饕餮之徒,在“东海龙王”的英明指引下,飞车直扑东海岛北坡烧鹅饭店。 
  • 鱼肚
    鱼肚
  • ●“鱼肚”并非鱼胃,而是鱼的呼吸器官,即鱼鳔   ●鱼鳔为何贵重?一是物稀为贵;二是鱼鳔含有丰富的
  • 海鱼仔汤
    海鱼仔汤
  • 湛江人爱吃“海鱼仔汤”,皆因其地理环境、人文民俗的不同。一般来说,南甜北咸,北方人讲究吃喝,味道浓重,食海鱼畏腥,而喜煎之。而南方人讲究饮食,味道清淡,海鲜中多视鱼汤为佳,往往先饮后食,饮则为汤,“饭前喝汤,越喝越健康。”鱼汤的吃法多样,有深海的鲈趸鱼肉滚汤,也有浅海的杂鱼煮汤,还有湖光岩火山湖、鹤地金湖的淡水鱼汤,但最好吃的鱼汤则是“海仔鱼汤。”
  • 鸡汤饭
    鸡汤饭
  • 徐闻人会养鸡、好吃鸡、善吃鸡,于是鸡油饭便应运而生。   徐闻人宴食最大的特点是无鸡无成宴。逢年过节
  • 羊羹羊粥
    羊羹羊粥
  • 徐闻山羊是徐闻人宴席的主菜,逢宴必有羊。宴席上的羊肉,多是焖羊,红烧羊,羊肉配以姜、红枣、木耳、腐竹、八角,在锅里文火慢炖,香气扑鼻,食之能健肾壮阳。羊肝炖枸杞,明目益肝。羊肠、羊肚健脾健胃。羊血脆滑润肠,羊蹄煮黑豆,舒筋活络,可治风湿。羊肉火锅,热汤翻滚,祛寒去湿。羊唇之美
  • 湛江虾
    湛江虾
  • 虾,属节肢动物,甲壳纲,在湛江已有久远的历史。出土文物鉴定,7000年前湛江的土著居民,过着渔猎采撷生活时,已懂得在江河沿海捉鱼摸虾拾贝。湛江历代各地方志的物产篇都有盛产虾的记载,虾被誉为湛江的海特产,久负盛名。烹熟后的虾,体弯色红,被拟人为“鞠躬如也着红袍”,也称长须公。寓意长寿,湛江人喜欢称婴儿为苏虾,起乳名,男的叫虾仔,女的叫虾女,甚至排列称二虾、三虾、细虾。有的人一辈子都被用虾为外号,大了叫虾叔,老了叫虾公,如同香港著名艺人关海山一样,82岁与世长辞,报纸大标题是“一代名角虾叔走了”。
  • 草潭海鲜
    草潭海鲜
  • 湛江的海岸线长达1556公里,居全国首位,因而湛江被大海簇拥的乡镇特多,这遂溪县草潭镇便是其中之一,它由原草潭与下六两镇合并而成,人口达72000多人。本月18日,笔者在草潭镇,终于圆了“去草潭镇吃海鲜”之梦。
  • 雷州虾饼
    雷州虾饼
  • 到雷州游玩,在风景优美的南湖边上发现街头小吃琳琅满目,尤其是虾饼飘香美味,很受大家欢迎。     虾
  • 番薯丝干粥
    番薯丝干粥
  • 广东其他很多地方都有用番薯丝来煲粥,但徐闻地的番薯丝干粥却与其他地方的番薯丝粥不同:广州、潮汕及湛江其他地方的番薯丝粥是用新鲜番薯洗净筛成丝状用来和米煮成粥。而徐闻的番薯丝干却是别有另一番风味,因合乎农村经济节约的传统,徐闻人用番薯洗净筛成丝状,然后放在太阳下晒成干丝,再收起来装在袋子或容量中,在以前物资匮乏、经济箫条、米珠薪贵的年代,煮粥时抓一大把早已晒干陈年番薯丝干,放在粥中煮成。与广州、潮汕、湛江的新鲜的番薯丝粥相比,徐闻的番薯丝干粥由于番薯丝已是晒干的干品,不易烂,很有口感,更重要的是它的口味合人
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