熏豆腐

曲阜熏豆腐是当地独具地方特色的传统小吃。熏豆腐可凉拌、炖熏，也可切成薄片。曲阜市内随处可见熏豆腐的摊

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嘉祥石雕

嘉祥石雕出自“中国石雕之乡”山东省嘉祥县，嘉祥石雕传承了当地传统石雕工艺，与木雕、玉雕等雕刻技法进行不创新、改进，以及加入现代雕刻元素，选用当地优质天青石作为主要石料，以及与大理石、汉白玉等名石作为石雕辅料，嘉祥石雕工匠根据天然石材形态、颜色、大小来拿捏造型、施艺，用于凉亭楼阁、琼楼玉柱的装饰点缀，与飞禽走兽、人物花草作为施艺主题，经过当地精湛的雕刻工艺精心雕琢、修饰，嘉祥石雕形似逼真、生龙活虎。

玉壶春瓶

玉壶春瓶是瓶式之一。撇口、细颈，圆腹，圈足。定窑、汝窑、耀州窑、磁州窑普遍烧制，是宋瓷中具有时代特点的典型器物。元代南北瓷窑多有烧造。前期器型多承袭宋制，晚期颈部粗短，下腹部肥大，河北保定出上的景德镇窑青花双狮戏球纹八方玉壶春瓶十分精美，明，清的瓶式大致相同，口侈、颈较宋短，腹大足肥，有各种色釉和彩绘装饰。这种瓶的造型定型于宋代，历经宋、元、明、清、民国直至现代，成为中国瓷器造型中的一种典型器物。

扶兴和毛笔

扶兴和毛笔是由扶兴和笔庄所生产的，曲阜扶兴和笔庄原系湖南扶兴和笔庄，是龚存礼在清光绪年间创立的，中经长松、宝玉、守德三世，至今为第五代，已有一百多年的历史。解放前曾长期为孔府做“贡笔”，是远近闻名的一家笔庄。

楷雕

楷雕是曲阜独有的一种工艺产品，已有上千年的历史。楷雕的原料是楷木，楷木木质坚实而柔韧，纹细，色呈金黄，刻制的工艺品，玲珑剔透，造型逼真。据说孔府珍藏的孔子及夫人的立像，就是子贡为孔子守墓时用楷木雕的。目前，曲阜楷雕的传统产品是手杖和如意，曲阜市内各大商场均有销售，价格由几十块到几百块不等。

鲁柘澄泥砚

鲁柘澄泥砚，又称柘砚、鲁柘砚、柘沟陶砚等，是山东泗水县特产。因产于春秋时期鲁国属地制陶古镇柘沟得名，唐朝时为四大名砚，在日本、韩国和东南亚享有盛誉。南宋以后，鲁柘砚逐渐失传。1972年中日建交后，日本访华团成员提出要购买鲁柘砚，这才引起有关部门重视，发现鲁柘砚原产地在泗水县柘沟镇。此后，泗水县多次组织生产，均未获成功。1989年孔子文化节期间，省金石专家石可提出恢复鲁柘砚生产的愿望。出生于泗水县柘沟镇农村、小时候接触过鲁柘砚的杨玉祯临时受命，担当起“复活”鲁柘砚的重任。

梁山紫砂

紫砂器的泥色有多种，除去主要的朱泥、紫砂泥外，尚有白泥、乌泥、黄泥、松花泥等各种色泽，紫砂器不挂釉，而是充分利用泥本色，烧成后色泽温润，古雅可爱，紫砂器面还具有亚光效果，既可减弱光能的反射，又能清晰地表现器物形态、装饰与自身天然色泽的生动效果。紫砂陶质地古朴纯厚，不媚不俗，与文人气质十分相似，以至文人深爱笃好、以坯当纸，或撰壶铭，或书款识，或刻以花卉，刻以印章，托物寓意，每见巧思。1958年，山东梁山也发现有类似紫砂的优质泥料，当地民间称为“山泥”。1960年，在梁山建立美术陶瓷厂。1978年，他们成功地

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