四川特产

四川历史悠久，受汉文化影响较大，主要有成都市内的历史遗迹以及乐山、青城山、都江堰等；四川北部的自然景观以瑰丽的九寨沟和悠扬的若尔盖草原为主；四川不仅有以大熊猫为主的各类珍稀动植物自然保护区，更有众多民族特色的传统活动。此外川菜是四大菜系之一，一年四季都有无数游客慕名前来，在感受自然风光的同时，寻找味觉上的刺激。

四川特产大全

巴山大曲

巴山大曲，是四川达县市的优质白酒。大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。它又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。而巴山大曲是其中的佼佼者。

三汇特醋

三汇特醋是中国十大名醋之一，三汇醋厂的前身叫华昌醋庄。三汇特醋是四川省传统名特产品。

桃花米

桃花米属带粳性的籼型稻米，品质精良，色泽白中显青，晶莹发亮。米粒形状细长，腹白小。煮出的饭粘度适度，胀性强，油性适度，米不断腰，具有绢丝光泽，香气横溢，吃起来滋润芳香，富有糯性。桃花米历史悠久，相传自唐代武则天后，四川的地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上，故有“贡米”之称

达县苎麻

达县苎麻，四川省达县特产。苎麻是中国特有的以纺织为主要用途的农作物，是中国国宝，中国的苎麻产量约占全世界苎麻产量的90%以上，在国际上称为“中国草”。苎麻为荨麻科苎麻属，系多年生宿根性草本植物，宿根年限可达10-30年以上。该县境域所产苎麻具有色泽均匀，有光泽，手感柔软，斑疵少，锈脚短的特点，市场行情很好。

开江麻鸭

开江麻鸭，羽毛呈灰褐色，善潜水、耐粗饲、肉质鲜、嫩、细、红、油、沙。　　开江县倾力打造“中国麻鸭之

开江板鸭

开江板鸭：开江县腌腊制品历史悠久，品种繁种，在省内外享有盛誉，选用该县出产的开江麻鸭为原料生产的板鸭

腊肉是四川、陕西、湖南、湖北等中西部地区的特产，已有几千年的历史。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制