当前位置: 首页 >目的地 >中国 >台湾 >台湾特产
台湾特产

台湾特产

美丽富绕的台湾岛,自然资源丰富,有“祖国宝岛”之称。 台湾是世界上少有的热带“高山之岛”,除西岸一带为平原外,其余占全岛2/3的地区都是高山峻岭。中央山脉、玉山山脉、海岸山脉等组成的台湾山脉号称“台湾屋脊”,最高海拔3952米。台湾面积并不大,但蕴藏的自然资源和人文风貌却非常可观。高山、丘陵、平原、盆地、岛屿、纵谷与海岸等景观丰富;北回归线恰好从中通过,使台湾同时拥有热带、亚热带、温带等各种自然生态。你可以探访太鲁阁气势磅礡的险峻高山峡谷;乘坐登山铁道小火车,穿梭林间观看阿里山的日出、云海;抑或攀登东北亚第一高峰——玉山,见证雄伟山岳和四季景致之变幻;享有“亚洲夏威夷”美誉的垦丁,浓厚的海洋渡假气息让人感到轻松自在;日月潭湖山共融的景色叫人叹绝。在人文风貌方面,由于兼融闽南、客家、外省及原住民等不同的族群,台湾形成了多姿多彩的人文风貌,无论在宗教信仰、建筑、语言、生活习惯及饮食风味上,均处处展现和谐共荣的缤纷景象;比如台湾的美食,就是碰撞融合的代表,台菜、客家菜、湘菜、川菜、日式、韩式料理,或是传统小吃、地方特产美食,都在这里蓬勃繁荣地发展,呈现出多元丰富的美食飨宴,也是台湾最迷人的特质之一。

台湾特产大全

炒鳝鱼
炒鳝鱼
  • 台南:炒鳝鱼     台南特产。佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着
  • 薛师傅当归鸭
    薛师傅当归鸭
  • 原名“三好一公道”,创立至今已50余年。老店店面虽小,每天都是顾客盈门,甚至经常要排队等候。改名后不仅扩大了店面,也变化出多种口味如麻油炒鸡心、人参鸡……惟有精工细做的传统没有变过。
  • 杨哥杨嫂状元粽
    杨哥杨嫂状元粽
  • 精选卤肉、酱油,独门秘制的状元粽,味鲜料足。另外还有肉粽、绿豆粽、花生粽、五谷粽、紫米粽等等,也大受
  • 台南蔡虱目鱼
    台南蔡虱目鱼
  • 虱目鱼是台南的传统美食,从头到尾皆可食用,有各种名目:鱼粥、鱼皮汤、鱼肚汤、鱼丸汤、鱼头汤、煎鱼肚、
  • 豆签羹
    豆签羹
  • 豆签羹是一款以豆签佐料烹调的食品。所谓“豆签”,是用米豆(也就是我们的眉豆)磨成粉后,经过加工制成的面条,蛋白质丰富。据说是源自福建省泉州安溪等地,从前贫苦人家吃不起面饭,就是煮豆签来吃。豆签有点像意粉,但比较薄身而且稍为短一点,细滑又弹牙。一般家庭式做法是将豆签,加上虾米和丝瓜一同煮。在基隆庙口卖的豆签羹则是以蚵仔、大肠、虾仁、花枝去熬煮汤头,香浓而且鲜甜,再加入豆签一同去煮,非常入味。加点黑醋和胡椒粉,热腾腾的一大碗,配上花枝、虾仁和蚵仔的鲜味,三两下就解决了一大碗。
  • 鼎边锉
    鼎边锉
  • 鼎边锉是米食小吃,流行于福建、台湾等地。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜,内容丰富,是标准的汤好料多。然而这只是配料,主菜是白白嫩嫩的一片称之“鼎边锉”。于台湾当地,以台南与基隆庙口夜市等地所制最为著名。
  • 八宝冬粉
    八宝冬粉
  • 所谓八宝冬粉是指八宝羹加上特制的冬粉,而所谓的八宝是指羹内的八种配料,包括:笋干、香菇、金针菇、木耳、高丽菜、豆皮、发菜、鱿鱼,精炖的八宝羹加上煮的软硬适中的冬粉,让简单的冬粉吸收了各种配料的美味,形成相当丰富多层次的口感。
  • 棺材板
    棺材板
  • 棺材板是台湾的经典名小吃,出自于台南。由名唤许六一的发明的。有些店家为求吉利,将其改称为官财板。棺材板经过高温酥炸,薄如脆饼的金黄炸土司,内馅含洋葱、鸡肉、墨鱼、碗豆、红萝卜等,口感多层次,一定要趁热吃才好吃喔。
  • 新竹花生酱
    新竹花生酱
  • 新竹花生酱以讲究真材实料的作法和用料而有名,制作传统口味香醇浓厚,有满满的花生小碎片,东大路福源花生酱最具代表性,不腻的甜味中还点咸味,衬托出其香甜。
  • 大肠蚵仔面线
    大肠蚵仔面线
  • 肠蚵仔面线大多采用本地面线,是台湾最普遍的小吃,无论大街小巷都不难找到它的踪影。面线的优劣决定于蚵仔的大小和新鲜度,以及大肠是否有腥味。面线大多采用本地面线,其中又有红面线及黄面线两种不同口味,无论是黄面线或红面线,烹调大肠蚵仔面线都以手工制的面线最能凸显美味,因为手工独有的揉、拉、搓、甩等繁复过程,让面线有煮起来不易烂、入味后还能拥有强嫩的咬劲及香Q的口感,这是机器面线无法媲美的特殊风味。
  • 肚脐饼
    肚脐饼
  • “肚脐饼”是利用绿豆和地瓜等食材,烘焙出状似奶头或月亮的形状,因此又有“绿豆凸”、“月光饼”或“奶头饼”的称号,是苗栗地道的客家米食。口感香Q甜而不腻,皮薄细软馅多酥松,不掺油又少糖是养生的好选择。
  • 宜兰牛舌饼
    宜兰牛舌饼
  • 以面粉、糖、蜜烘培成的传统宜兰风味薄饼,形状像牛的舌头而得名。目前有商家变化出抹茶、咖啡、乳酪等口味。
  • Copyright © 2021 All Rights Reserved 版权所有 途丫旅行网