衢州特产

衢州位于我国地势的第三阶梯上，境内以山地及丘陵为主，山地分布辽阔，且大都为林地覆盖。以世界自然遗产江郎山为首的自然风光绮丽，山川水秀，还有太真洞、浙西大草原、江山金钉子、常山黄泥塘金钉子、小湖南节理石柱、浮盖山石洞群等。人文主要景观有廿八都古镇、和睦彩陶文化村、清漾毛氏文化村、霞山古民居、龙游石窟、九华春神殿等。

衢州特产大全

江山老鹅煲

主料：江山白鹅、火腿　　特色：肥而不腻　　　汤味鲜美　　　香味浓郁　　　滋补元气

敖平白香鹅

主料：江山白鹅、茶树菇、香菇　　特色：外酥内嫩　　　金黄喷香　　　　　鲜美可口　　　风味独

三头一掌

“三头一掌”指兔头、鸭头、鱼头，鹅掌。是衢州的特色小菜，味道极其鲜美。可是如果你没有吃辣的相当水平，

特色养殖

特色养殖是近年新兴的产业，水产、家禽、和食用观赏兼备并用的珍稀动物，经过不断引进改良试养，已走向区域

“一品红”

衢江区是中国柑之乡。全县现有 26 个乡镇 509 个行政村总人口 40 万，其中 12 万户农户栽培柑,柑面积 20 万亩 , 年产柑 30 万吨 , 面积和产量均居全国县级之首

柚乡春名茶

柚乡春名茶，采用优质顶芽为原料，从采摘到加工成品及包装，均采用科学工艺和先进的包装技术。具有形秀毫显

笋竹制品

高产高效笋竹两用林基地超过 4 万亩。竹业产业化迅速发展，竹炭、竹席、竹胶地板、水煮笋、竹制工艺品等

乌桃

乌桃属南方品种群硬核桃亚群，主要生长在海拔200－1200米之间，分布在常山新桥、芙蓉、金源等乡镇，尤以新桥乡的前山、岩背、西岭岗为最多。乌桃为高山野生水果，人工栽培有200年。

三元猪

衢江区三元猪以肉瘦膘薄而著称，不但营养足、口味好，而且非常宜于加工成肉类制品，在市场上享有很高的声誉，福建、广州等沿海省市客商皆慕名而来收购。′99中国国际农业博览会授予“衢江区三元猪”名牌产品称号

江山白菇，又称白色金针菇，具有种性稳定，产量高，质量好的特点，于1995年被浙江省农业厅命名为“江山白菇”。江山白菇具有菇体长短整齐，粗细均匀，色泽亮，菇盖小的特点，食用时，盖滑、柄脆、味鲜。农户种植不施化肥农药是绿色食品。江山白菇营养成份全面，含有人体所需8种氨基酸其中，赖氨酸和精氨酸的含量特别，进儿童生长和智力发育十分有利，是“增智菇”。此外江山白菇还含有碱性蛋白质――朴菇素，经常食用，可预防高血压和治疗肝脏及肠道溃疡病，是十分理想的保健食品

粉干

双桥粉干历史悠久，在衢县一直颇有盛名。近年来，双桥乡紧紧抓住粉干生产的优势，把粉干当作一个产业来抓，

胡柚茶

韩晶蜂蜜胡柚茶　　原料: 地理名果‘常山胡柚’，果汁的可溶性固形物含量达11％以上，富含人体所必

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